Ach, so ist das!: 50 thermofluiddynamische Alltagsphänomene anschaulich und wissenschaftlich erklärt

Front Matter....Pages i-ix
Front Matter....Pages 1-2
Das seltsame Verhalten einiger Flüssigkeiten im Haushalt....Pages 3-7
Tee- und Kaffeekannen tropfen leider meist unerwünscht nach....Pages 8-11
Nicht an jedem heißen Gegenstand verbrennen wir uns die Finger – wieso eigentlich nicht?....Pages 12-15
Wassertropfen „tanzen“ auf der heißen Herdplatte - sicherlich nicht aus Übermut....Pages 16-19
Wir drehen ganz selbstverständlich einen Wasserhahn auf oder zu – aber was geschieht dabei eigentlich genau?....Pages 20-24
Ein Wasserstrahl bildet nach dem Aufprall auf eine ebene Fläche eine kreisringförmige Struktur aus....Pages 25-28
Ein lose herabhängender Duschvorhang bewegt sich unerwünscht auf den Körper zu, wenn die Dusche angestellt wird....Pages 29-31
Eine defekte Toilettenspülung unterbricht den Wasserfluss nicht langsam, sondern lässt den „Wasserhammer“ zuschlagen....Pages 32-36
Luftfeuchte, Behaglichkeit und Schimmelbildung....Pages 37-44
Heizungssysteme und Heizkörpertemperaturen....Pages 45-51
Zugerscheinungen in der Wohnung bei offenem, aber auch bei geschlossenem Fenster....Pages 52-56
Der „verzweifelte“ Versuch, einen Raum mit Hilfe eines Lüfters oder des Kühlschranks zu kühlen....Pages 57-62
Firmen werben damit, dass ihre Heizkessel für Warmwasserheizungen Wirkungsgrade von 106% besitzen – kann das sein?....Pages 63-68
Gartenbewässerung und wie man entfernte Stellen im Beet erreicht....Pages 69-74
Eine Balkonpflanzenbewässerung versagt - was tun?....Pages 75-79
Front Matter....Pages 179-180
Kochen, braten, backen - was geschieht da eigentlich?....Pages 82-87
Die Kunst, ein Steak zu braten....Pages 88-94
Die Kunst, ein Ei zu kochen Bild....Pages 95-98
Ein gekochtes Ei, das zur Abkühlung in einen Wasserstrahl gehalten wird, zeigt keine Strömungsablösung....Pages 99-100
Wasser in einem Topf auf dem heimischen Herd durchläuft eine Reihe auffälliger Veränderungen, bevor es „kocht“....Pages 101-104
Front Matter....Pages 179-180
Das Kochen im Dampfdruck-Kochtopf geht schnell, hat aber manchmal auch seine Tücken....Pages 105-110
Den Kaffee möglichst heiß trinken....Pages 111-118
Teeblätter sammeln sich nach dem Umrühren in der Mitte des Tassenbodens....Pages 119-122
Die geschüttelte Mineralwasser-Flasche steht unter hohem Druck – und andere Effekte von gelöstem Kohlendioxid....Pages 123-127
Eine sehr kalte Mineralwasser-Flasche gefriert nach dem Öffnen sehr schnell und offensichtlich vollständig....Pages 128-129
Front Matter....Pages 131-131
Auftriebserzeugung an einem Flugzeug-Tragflügel....Pages 132-137
Flugzeuge starten und landen mit vielen „Zusatzflügeln“, mit denen die Tragflächen vergrößert werden....Pages 138-144
Auch hinter vierstrahligen Flugzeugen sind in größerer Entfernung immer nur zwei Kondensstreifen zu sehen....Pages 145-147
Warum fliegen Verkehrsflugzeuge eigentlich nicht schneller?....Pages 148-151
Ein Heißluftballon und ein Flugzeug können in der Luft bleiben, weil es den Auftrieb gibt – ist das in beiden Fällen dieselbe physikalische Größe?....Pages 152-156
Ein mit Helium gefüllter Ballon bewegt sich bei einer Kurvenfahrt in die „falsche“ Richtung....Pages 157-161
Alle namhaften Autohersteller betreiben große Windkanäle zum Testen neuer Modelle. Wieso testen sie nicht stattdessen kleine Modelle?....Pages 162-167
Der Spaß beim Schlittschuhlaufen kann sehr getrübt sein, wenn das Eis „stumpf“ ist....Pages 168-171
Mit einer „Bananen-Flanke“ den Fußballtorwart düpieren....Pages 172-177
Front Matter....Pages 81-81
Eine zeitweise nicht genutzte Wohnung wird trotzdem geheizt, oder doch besser nicht?....Pages 181-185
Wieso haben große und moderne Kraftwerke grundsätzlich Wirkungsgrade unter 60%?....Pages 186-190
Große Mengen Energie zu speichern, ist offensichtlich sehr schwierig - wieso eigentlich?....Pages 191-195
Ein durchschnittlicher 4-Personen-Haushalt verbraucht im Jahr etwa 5000 kWh elektrische Energie – obwohl die Energie doch physikalisch eine sog. Erhaltungsgröße ist....Pages 196-199
Der Strom kommt aus der Steckdose, das Benzin aus dem Zapfhahn - wie viel Energie „verbrauchen“ wir eigentlich - und wie viel könnten wir einsparen?....Pages 200-204
Heizen mit der Energie der Umgebung: die Wärmepumpe....Pages 205-209
Front Matter....Pages 81-81
Bei starkem Wind geben Überland-Stromleitungen „singende Geräusche“ von sich....Pages 210-213
Wetterbericht: ... morgen früh bis -4°C mit einer gefühlten Temperatur von -10°C....Pages 214-219
Als „Warmblüter“ müssen wir Menschen für eine konstante Körpertemperatur sorgen – was nicht immer ganz einfach ist....Pages 220-226
Verdunstungskühlung, oder warum wir schwitzen....Pages 227-231
Der uns umgebende Luftdruck und was wir ihm verdanken....Pages 232-241
Wir leben in einer Welt, in der alles um uns herum eine bestimmte Größe hat, was auch für uns selbst gilt – warum eigentlich?....Pages 242-247
Wasser, ein ganz gewöhnlicher „Alltags“-Stoff?....Pages 248-256
Die Erde sieht wirklich nicht aus wie ein Treibhaus – und trotzdem soll es auf ihr einen „Treibhauseffekt“ geben....Pages 257-262
Ein wunderschöner Sommertag, 32°C im Schatten, und in der Sonne?....Pages 263-267
Am Ende des Tages scheint die Sonne rotglühend zu erlöschen....Pages 268-270
Back Matter....Pages 271-285