مشخصات کتاب

A Taste of Italy 100 Favourites Randolph Riecker

ویرایش:  
نویسندگان: Riecker. Randolph  
سری:  
 
ناشر:  
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 176 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب A Taste of Italy 100 Favourites Randolph Riecker به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب طعم ایتالیا 100 مورد علاقه راندولف ریکر نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب طعم ایتالیا 100 مورد علاقه راندولف ریکر

بررسی اجمالی: اجازه دهید با یک مقدمه کوتاه در مورد غذاهای ایتالیایی شروع کنیم. یوممم! چه می توانم بگویم ؟ من در تمام عمرم از طرفداران اصلی غذاهای ایتالیایی بودم. من در دهکده ای بزرگ شدم که پر از خانواده های ایتالیایی بود و بارها در خانه دوستانم غذای ایتالیایی را امتحان کردم. در طول 10 سال گذشته تصمیم گرفتم بیشتر در این آشپزی تحقیق کنم. چه پیتزا، چه پاستا یا غذاهای گوشتی، من همه آنها را دوست دارم. تقریباً هر جای دنیا یک رستوران ایتالیایی دارد. تنها در لندن بیش از هزار رستوران ایتالیایی وجود دارد - آیا این چیزی به شما نمی گوید؟ این افشاگری از غذاهای مختلف ایتالیایی است که در طول سال ها از آنها لذت برده ام. من واقعاً باید از خانواده‌های زیر به خاطر تجربه‌های ایتالیایی‌ام با غذا تشکر کنم - کاتناس، سسکوتیس، سیسروس، الروس، فونتاناس، گووتوس، آیوپوس، مارزیانوس، ماتزاروس، موروس، پیتزو، پاسروس، رسنتس، روزتو، اسکارپاس، زان. متشکرم - به همه شما سلام می کنم! متاسفم اگر کسی را کنار گذاشته ام. فرقی نمی کند که منشاء غذاها از بولونیا، کالابریا، فلورانس، جنوا، لیگوریا، لمباردی، مارکه، میلان، ناپل، پالرمو، پارما، پروجا، رم، ترویزو، تورین، توسکانی، ونیز یا ورونا باشد. عالی است به شرطی که طبق دستور العمل های اصلی که از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است ساخته شوند. یک غذای معمولی ایتالیایی می‌تواند شامل چندین مرحله باشد، و در زیر به مواردی اشاره کرده‌ام که ممکن است با آن‌ها مواجه شوید: Aperitivo – این نوشیدنی معمولاً یک نوشیدنی است که می‌توانید قبل از یک وعده غذایی بزرگ میل کنید. نمونه‌های معمولی عبارتند از Campari، Aperol، Prosecco، و غیره. Antipasto – در لغت به معنای "قبل از غذا" است و شامل بخش کوچکی از یک پیش غذا، چه گرم و چه سرد است. پریمو - این "اولین دوره" غذا است - ممکن است یک غذای ماکارونی، یک غذای ریزوتو، سوپ یا gnocchi باشد. Secondo - این "دومین دوره" غذا است. این غذا معمولاً غذای اصلی است و یا ماهی یا گوشت است. Contorno - این یک غذای جانبی است که می تواند به عنوان همراه غذای اول یا دوم سرو شود. این می تواند یک سالاد یا یک قسمت از سبزیجات باشد. Formaggio e frutta - به معنای واقعی کلمه به عنوان "پنیر و میوه ها" شناخته می شود. هر وعده غذایی ایتالیایی شامل این بخش نیست. دولچه – اینها شیرینی هایی هستند که ممکن است بعد از وعده های اصلی غذا سرو شوند و می توانند شامل کلوچه، کیک، بستنی یا تارت باشند. کافه – انواع مختلف قهوه‌ها مانند اسپرسو، لاته، کاپوچینو، ماکیاتو، و غیره. دیجستیووها – اینها لیکور یا اسانس هستند و ممکن است آخرین مورد مصرفی در وعده غذایی شما باشند. برخی از نمونه ها گراپا، آمارتو، لیمونچلو و غیره هستند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Overview: Let us start with a brief introduction about Italian food. Yummmm ! What can I say ? I've been a major fan of Italian food all my life. I grew up in a village that was full of Italian families, and sampled Italian food at the homes of my friends many times. During the last 10 years I have decided to explore the cuisine much further. Whether it be pizza, pasta or meat dishes, I love them all. Just about every place in the world has an Italian restaurant somewhere. In London alone, there are over a thousand Italian restaurants - doesn't that tell you something ? This is a revelation of the different Italian foods that I have enjoyed over the years. I really have to thank the following families for my gastronomic Italian experiences – the Catenas, Cescuttis, Ciceros, Elleros, Fontanas, Govettos, Ioppos, Marzianos, Mazzaros, Moros, Pizzos, Passeros, Resentes, Rosettos, Scarpas, Zans. Thank you – I salute you all ! I'm sorry if I have left anyone out. It doesn't matter whether the dishes originated in Bologna, Calabria, Florence, Genoa, Liguria, Lombardy, Marche, Milan, Naples, Palermo, Parma, Perugia, Rome, Treviso, Turin, Tuscany, Venice, or Verona, they all taste great as long as they are made according to the original recipes which have been passed down from generation to generation. A typical gastronomic Italian meal can consist of a number of stages, and below I have outlined the ones that you may encounter : Aperitivo – This is usually a drink that can be enjoyed before a large meal. Typical examples are Campari, Aperol, Prosecco, etc. Antipasto – Literally, this means “before the meal” and consists of a small portion of an appetiser, either hot or cold. Primo – This is the “first course” of the meal – it may be a pasta dish, a risotto dish, soup or gnocchi. Secondo - This is the “second course” of the meal. It is usually the main dish, and is either fish or meat. Contorno – This is a side dish that can be served as an accompaniment to the first or second course. It can be a salad or a portion of vegetables. Formaggio e frutta – Literally known as “cheese and fruits”. Not every Italian meal includes this section. Dolce – These are the sweets that may be served after the main courses of the meal and can consist of cookies, cakes, ice cream or tarts. Caffe – The different types of coffees such as espressos, lattes, cappuchinos, macchiattos, etc. Digestivos – These are liqueurs or aperitifs, and may very well be the last item of consumption in your gastronomic meal. Some examples are grappa, amaretto, limoncello, etc.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Informal Workers and Collective Action: A Global Perspective

دانلود کتاب Transportvorgänge in der Verfahrenstechnik: Grundlagen und apparative Umsetzungen

دانلود کتاب Compilation of Henry's Law Constants for Inorganic and Organic Species of Potential Importance in Environmental Chemistry

دانلود کتاب A Spectacular Leap

دانلود کتاب Bocatas, arte entre dos panes