A little tea book: all the essentials from leaf to cup

از استاد چای سباستین بکویث و پرفروش‌ترین کتاب‌های نیویورک تایمز، کارولین پل و وندی مک ناتون، راهنمای ضروری برای کاوش و لذت بردن از دنیای وسیع چای است.

چای، محبوب‌ترین نوشیدنی در جهان پس از آب، ملت‌ها را به جنگ کشانده، فرهنگ‌ها را مشخص کرده، خزانه‌ها را ورشکسته کرده و پادشاهان را سرنگون کرده است. و با این حال، از بسیاری جهات، این دم نوش دلپذیر و معطر، حتی برای طرفدارانش، گریزان است. کتاب چای کوچک به همان اندازه ساده و در عین حال شیک مانند خود نوشیدنی، خوانندگان را غرق در چای می کند و انواع، ظرافت ها و لذت های آن را تا مرحله انتخاب و دم کردن فنجان عالی بررسی می کند. .

از پکوی نارنجی تا پوئر، سباستین بکویث، متخصص چای، نکات شگفت‌انگیز، حقایق سرگرم‌کننده و دستور العمل‌های طعم‌دهنده را برای راه‌اندازی علاقه‌مندان و خبره‌ها به یک سفر طعم و مزه و قدردانی ارائه می‌کند. همراه با نویسنده و کارولین پل، نویسنده و دوستدار چای، بکویث ما را در مسیر فرهنگی...

From tea guru Sebastian Beckwith and New York Times bestsellers Caroline Paul and Wendy MacNaughton comes the essential guide to exploring and enjoying the vast world of tea.

Tea, the most popular beverage in the world after water, has brought nations to war, defined cultures, bankrupted coffers, and toppled kings. And yet in many ways this fragrantly comforting and storied brew remains elusive, even to its devotees. As down-to-earth yet stylishly refined as the drink itself, A Little Tea Book submerges readers into tea, exploring its varieties, subtleties, and pleasures right down to the process of selecting and brewing the perfect cup.

From orange pekoe to pu-erh, tea expert Sebastian Beckwith provides surprising tips, fun facts, and flavorful recipes to launch dabblers and connoisseurs alike on a journey of taste and appreciation. Along with writer and fellow tea-enthusiast Caroline Paul, Beckwith walks us through the cultural...