A History of the World in 6 Glasses

از آبجو گرفته تا کوکاکولا، شش نوشیدنی که به شکل گیری تاریخ بشر کمک کرده اند
در طول تاریخ بشر، برخی از نوشیدنی ها بسیار بیشتر از رفع تشنگی بوده اند. همانطور که تام استندج با اقتدار و جذابیت ارتباط دارد، شش مورد از آنها تأثیر شگفت‌انگیزی بر سیر تاریخ داشته‌اند و به نوشیدنی تعیین‌کننده در طول یک دوره تاریخی مهم تبدیل شده‌اند.

تاریخ جهان در 6 لیوان داستان بشریت از عصر حجر تا قرن 21 را از طریق دریچه آبجو، شراب، الکل، قهوه، چای و کولا بیان می کند. . آبجو برای اولین بار در هلال حاصلخیز و در سال 3000 قبل از میلاد ساخته شد. برای بین النهرین و مصر آنقدر مهم بود که برای پرداخت دستمزد استفاده می شد. در یونان باستان شراب به صادرات اصلی تجارت دریایی گسترده او تبدیل شد و به گسترش فرهنگ یونانی در خارج از کشور کمک کرد. ارواحی مانند براندی و رام به عصر اکتشاف دامن زدند، دریانوردان را در سفرهای طولانی تقویت کردند و تجارت مخرب برده را روغن کاری کردند. اگرچه قهوه در جهان عرب سرچشمه گرفت، اما در عصر عقل، زمانی که قهوه خانه ها به مراکز تبادل فکری تبدیل شدند، افکار انقلابی را در اروپا برانگیخت. و صدها سال پس از اینکه چینی ها نوشیدن چای را آغاز کردند، به ویژه در بریتانیا محبوبیت پیدا کرد و تأثیرات گسترده ای بر سیاست خارجی بریتانیا داشت. سرانجام، اگرچه نوشیدنی‌های گازدار در قرن هجدهم در اروپا اختراع شدند، اما به یک پدیده قرن بیستم تبدیل شدند و به ویژه کوکاکولا نماد اصلی جهانی شدن است.

برای تام استندیج، هر نوشیدنی نوعی فناوری است. ، یک کاتالیزور برای پیشبرد فرهنگ است که با آن تعامل پیچیده تمدن های مختلف را نشان می دهد. ممکن است دیگر هرگز به نوشیدنی مورد علاقه خود به همان شکل نگاه نکنید.

From beer to Coca-Cola, the six drinks that have helped shape human history
Throughout human history, certain drinks have done much more than just quench thirst. As Tom Standage relates with authority and charm, six of them have had a surprisingly pervasive influence on the course of history, becoming the defining drink during a pivotal historical period.

A History of the World in 6 Glasses tells the story of humanity from the Stone Age to the 21st century through the lens of beer, wine, spirits, coffee, tea, and cola. Beer was first made in the Fertile Crescent and by 3000 B.C.E. was so important to Mesopotamia and Egypt that it was used to pay wages. In ancient Greece wine became the main export of her vast seaborne trade, helping spread Greek culture abroad. Spirits such as brandy and rum fueled the Age of Exploration, fortifying seamen on long voyages and oiling the pernicious slave trade. Although coffee originated in the Arab world, it stoked revolutionary thought in Europe during the Age of Reason, when coffeehouses became centers of intellectual exchange. And hundreds of years after the Chinese began drinking tea, it became especially popular in Britain, with far-reaching effects on British foreign policy. Finally, though carbonated drinks were invented in 18th-century Europe they became a 20th-century phenomenon, and Coca-Cola in particular is the leading symbol of globalization.

For Tom Standage, each drink is a kind of technology, a catalyst for advancing culture by which he demonstrates the intricate interplay of different civilizations. You may never look at your favorite drink the same way again.