A History of Food in 100 Recipes

تاریخ داستانی پرخاشگر از غذا که از طریق 100 دستور پخت، از نان مصر باستان گرفته تا غذاهای مدرنیستی دیده می شود.

همه ما عاشق خوردن هستیم و اکثر مردم یک ماده یا غذای مورد علاقه دارند. اما چند نفر از ما می دانیم که دستور العمل های محبوب ما از کجا می آیند، چه کسی آنها را اختراع کرده است و چگونه در اصل پخته شده است؟ ویلیام سیتول، کارشناس آشپزی و شخصیت تلویزیونی بی بی سی، در کتاب «تاریخ غذا در 100 دستور غذا»، تاریخچه شگفت انگیز آشپزی را از اولین کتاب آشپزی تا اولین کیک کوچک، از اختراع ساندویچ تا ظهور تلویزیون غذا بررسی می کند. کتابی که می‌توانید مستقیماً بخوانید و همچنین در آشپزخانه از آن استفاده کنید، تاریخچه غذا در 100 دستور یک هدیه عالی برای هر عاشق غذا است که تا به حال در مورد منشأ روش‌ها و دستور العمل‌هایی که اکنون به آنها بدیهی می‌دانیم فکر کرده‌اند.

A riveting narrative history of food as seen through 100 recipes, from ancient Egyptian bread to modernist cuisine.

We all love to eat, and most people have a favorite ingredient or dish. But how many of us know where our much-loved recipes come from, who invented them, and how they were originally cooked? In A HISTORY OF FOOD IN 100 RECIPES, culinary expert and BBC television personality William Sitwell explores the fascinating history of cuisine from the first cookbook to the first cupcake, from the invention of the sandwich to the rise of food television. A book you can read straight through and also use in the kitchen, A HISTORY OF FOOD IN 100 RECIPES is a perfect gift for any food lover who has ever wondered about the origins of the methods and recipes we now take for granted.