A grandfather's lessons in the kitchen with Shorey

استاد بزرگ آشپزی شاگرد جدیدی در آشپزخانه دارد: نوه‌اش.
ژاک پپن یکی از مشهورترین معلمان آشپزی کشور است که به خاطر مهارت‌هایش در چاقو زدن شهرت دارد. از زمانی که خیلی جوان بود، نوه‌اش، شوری، عاشق «کمک کردن» به او در آشپزخانه بود. اکنون که او دوازده ساله است، ژاک به شاگرد کاریزماتیک خود دوره کوتاهی در زمینه تهیه «غذای ساده، اما شیک، و بیش از هر چیز سرگرم کننده» می دهد. بزرگترین سرآشپزهای کشور

هات داگ فرفری، اسفناج با کروتون، کیک ماهی قزل آلا سوشی، نان تابه ای و کره خانگی، کیک تمشک: این دستور العمل ها به کلاسیک های جدید غیرقابل مقاومت برای بچه ها تبدیل خواهند شد. در طول مسیر، ژاک درس هایی در مورد آداب آشپزخانه می دهد، از نحوه چیدن میز گرفته تا نحوه درست تا کردن یک دستمال سفره – حتی نحوه قرار دادن ماشین ظرفشویی. و شاید مهم‌ترین درس از همه این باشد: بهترین وعده‌های غذایی، آنهایی هستند که در خانه با خانواده به اشتراک گذاشته می‌شوند.

The grand master of cooking has a new apprentice in the kitchen: his granddaughter.
Jacques Pépin is one of the nation's most famous cooking teachers, renowned for his knife skills. Ever since she was very young, his granddaughter, Shorey, has loved "helping" him in the kitchen. Now that she is twelve, Jacques gives his charismatic pupil a short course on preparing "food that is plain, but elegant, and more than anything, fun." In the process, he proves himself as inspiring to her as he is to the country's greatest chefs.

Curly hot dogs, spinach with croutons, sushi salmon cakes, skillet bread and homemade butter, raspberry cake: These recipes will become irresistible new classics for kids. Along the way, Jacques imparts lessons in kitchen etiquette, from how to set a table to how to fold a napkin properly—even how to load a dishwasher. And perhaps the most important lesson of all: that the best meals are the ones shared at home with family.