دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب A forager's treasury
دانلود کتاب خزانه یک علوفه خوار
مشخصات کتاب
A forager's treasury
ویرایش:
نویسندگان: Knox. Johanna
سری:
ISBN (شابک) : 9781877505164, 1877505161
ناشر: Allen & Unwin
سال نشر: 2013
تعداد صفحات: 318 pages : illustrations ; 21 c
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 9 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 42,000
در صورت تبدیل فایل کتاب A forager's treasury به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب خزانه یک علوفه خوار نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب خزانه یک علوفه خوار
مقدمه - آماده برای علوفه (تاریخچه گلدانی از جستجوی علوفه در Aotearoa، نیوزیلند؛ چرا علوفه؟ ؛ قوانین اساسی علوفه جویی؛ گیاهان سمی رایج؛ گیاهان علوفه ای و آفات؛ نکات مهم برای برداشت و تهیه غذاهای وحشی؛ انبار علوفه- منگنه های کمد).؛\" دارای مشخصات بسیاری از گیاهان خوراکی که معمولاً در نیوزلند یافت می شوند، از جمله توصیه هایی در مورد مکان یافتن آنها، نحوه برداشت آنها و بهترین روش استفاده از آنها \"--پوشش پشتی.؛ حفظ برداشت (Tisanes) ؛ شربت دم کرده ؛ سرکه دم کرده ؛ کره های وحشی ؛ روغن های دم کرده ؛ عسل دم کرده ؛ الکل های دم کرده ؛ هنر انجماد ؛ هنر خشک کردن ؛ هنر ترشی کردن . سالاد؛ هنر پنیرسازی؛ غذاهای سبک؛ غذاهای ماکارونی وحشی؛ گرمکن زمستان؛ خوراکی های شیرین؛ آشپزی برای معلولان؛ آشپزی خورشیدی) - روش های وحشی (عطرسازی وحشی؛ مراقبت از بدن وحشی؛ داروی وحشی؛ رنگ محلی؛ سرگرم کننده وحشیانه؛ زبان مردم گلهای وحشی؛ پیک نیک پیک نیک) -- برین وحشی را به باغ خود ببرید (باغ های بومی). Adoxaceae: خانواده muskroot; Aizoaceae: گیاه یخی یا انجیر خانواده همیشه بهار. Amaranthaceae: خانواده amaranth; Amaryllidaceae: خانواده آماریلیس; Apiaceae: خانواده هویج یا جعفری؛ Asparagaceae: خانواده مارچوبه؛ Aspleniaceae: خانواده spleenwort; Asteraceae: خانواده دیزی یا کاهو. Boraginaceae: گل گاوزبان یا خانواده فراموشکار. Brassicaceae: خانواده کلم یا خردل؛ Carophyllaceae: خانواده صورتی یا گل میخک. Fabaceae: خانواده نخود یا حبوبات؛ Fagaceae: خانواده راش; Geraniaceae: خانواده cranesbill; خانواده شاه بلوط Hippocastanaceae ; Iridaceae: خانواده زنبق؛ Juglandaceae: خانواده گردو؛ Lamiaceae: خانواده نعناع؛ Malvaceae: خانواده گل خطمی؛ Montiaceae: خانواده کاهو معدنچی. Myrtaceae: خانواده مورت; Oleaceae; خانواده زیتون ; Onagraceae: خانواده گل پامچال; Oxalidaceae: خانواده خاکشیر چوبی؛ Pinaceae: خانواده کاج؛ Piperaceae: خانواده فلفل؛ Plantaginaceae: خانواده چنار; Poaceae: خانواده علف ; Portulacaceae: خانواده خرفه؛ Rosaceae: خانواده گل سرخ؛ Rubiaceae: خانواده قهوه یا madder; Rutaceae: خانواده مرکبات یا غم و اندوه؛ جلبک دریایی؛ Solanaceae: خانواده شب بو; Tropaeolaceae: خانواده nasturtium; Urticaceae: خانواده گزنه؛ Winteraceae: خانواده horopito; Xanthorrhoeaceae: خانواده آلوئه).
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Introduction -- Ready to forage (A potted history of foraging in Aotearoa, New Zealand ; Why forage? ; The basic rules of foraging ; Common posionous plants ; Foraging and pest plants ; Top tips for harvesting and preparuing wild foods ; The forage store-cupboard staples).;"Features profiles of many edible plants commonly found in New Zealand, including advice on where to find them, how to harvest them and how best to use them"--Back cover.;Preserving the harvest (Tisanes ; Infused syrups ; Infused vinegars ; Wild butters ; Infused oils ; Infused honey ; Infused alcohols ; The art of freezing ; The art of drying ; The art of pickling) -- Choose-your-own-adventure cuisine (The art of the wild salad ; The art of cheesemaking ; Light meals ; Wild pasta dishes ; Winter warmers ; Sweet treats ; Cooking for invalids ; Solar cooking) -- Wild ways (Wild perfumery ; Wild bodycare ; Wild medicine ; Local colour ; Wildly entertaining ; The language of wild flowers ; Pick'n'nick picnics) -- Bringing the wild to your garden (Native gardens).;The treasures (Taxononomy in a nutshell ; Adoxaceae: muskroot family ; Aizoaceae: ice plant or fig marigold family ; Amaranthaceae: amaranth family ; Amaryllidaceae: amaryllis family ; Apiaceae: carrot or parsley family ; Asparagaceae: asparagus family ; Aspleniaceae: spleenwort family ; Asteraceae: daisy or lettuce family ; Boraginaceae: borage or forget-me-not family ; Brassicaceae: cabbage or mustard family ; Carophyllaceae: pink or carnation family ; Fabaceae: pea or legume family ; Fagaceae: beech family ; Geraniaceae: cranesbill family ; Hippocastanaceae horsechestnut family ; Iridaceae: iris family ; Juglandaceae: walnut family ; Lamiaceae: mint family ; Malvaceae: mallow family ; Montiaceae: miner's lettuce family ; Myrtaceae: myrtle family ; Oleaceae; olive family ; Onagraceae: evening primrose family ; Oxalidaceae: wood sorrel family ; Pinaceae: pine family ; Piperaceae: pepper family ; Plantaginaceae: plantain family ; Poaceae: grass family ; Portulacaceae: purslane family ; Rosaceae: rose family ; Rubiaceae: coffee or madder family ; Rutaceae: citrus or rue family ; Seaweed ; Solanaceae: nightshade family ; Tropaeolaceae: nasturtium family ; Urticaceae: nettle family ; Winteraceae: horopito family ; Xanthorrhoeaceae: aloe family).
