A Cultural History of Famine : Food Security and the Environment in India and Britain

اصطلاح "امنیت غذایی" بلافاصله نشان دهنده تحقیقات انجام شده در رشته های علوم انسانی نیست. این موضوع به موضوعی پیچیده و مورد مناقشه اشاره دارد که ارزش و اهمیت آن با توجه به نگرانی های کنونی در مورد تغییرات محیطی، مدیریت منابع و پایداری به سختی قابل بحث است.

بنابراین این موضوع عمدتاً در رشته‌های علوم و علوم اجتماعی در زمینه‌های تاریخی کنونی یا بسیار اخیر مورد مطالعه قرار می‌گیرد. این کتاب دیدگاه‌هایی را درباره امنیت غذایی و نگرانی‌های زیست‌محیطی مرتبط از متخصصان رشته‌های مطالعات ادبی، تاریخ، علم و علوم اجتماعی گرد هم می‌آورد. این به خوانندگان امکان می دهد نگرش های گذشته و معاصر را نسبت به مسائل هند و بریتانیا مقایسه کنند - تاریخ اقتصادی، اجتماعی و زیست محیطی این دو کشور از زمانی که مسافران بریتانیایی شروع به بازدید از هند در نیمه دوم قرن شانزدهم کردند، ارتباط نزدیکی با هم دارند. فصل‌های این کتاب موضوعاتی مانند آب و هوا، شکست برداشت، تجارت، پیشرفت‌های فناوری، شبکه‌های حمل‌ونقل، اقدامات خیریه و اعتراض مردمی را مورد بحث قرار می‌دهند که از قرن هفدهم به بعد بر امنیت غذایی هر دو کشور تأثیر گذاشت. نویسندگان طیف وسیعی از رویکردهای رشته‌ای و میان‌رشته‌ای را پوشش می‌دهند، و فصل‌های آنها به خوانندگان اجازه می‌دهد تا روش‌های مختلف و همچنین زمینه‌های زمانی و مکانی متفاوت مرتبط با موضوع را درک و مقایسه کنند.

این کتاب مورد توجه دانشجویان و پژوهشگران تاریخ اقتصادی و اجتماعی، تاریخ محیط زیست، مطالعات ادبی و مطالعات جنوب آسیا خواهد بود.

The term "food security" does not immediately signal research done in humanities disciplines. It refers to a complex, contested issue, whose currency and significance are hardly debatable given present concerns about environmental change, resource management, and sustainability.

The subject is thus largely studied within science and social science disciplines in current or very recent historical contexts. This book brings together perspectives on food security and related environmental concerns from experts in the disciplines of literary studies, history, science, and social sciences. It allows readers to compare past and contemporary attitudes towards the issues in India and Britain – the economic, social, and environmental histories of these two nations have been closely connected ever since British travellers began to visit India in the latter half of the sixteenth century. The chapters in this book discuss themes such as climate, harvest failure, trade, technological improvements, transport networks, charity measures, and popular protest, which affected food security in both countries from the seventeenth century onwards. The authors cover a range of disciplinary and interdisciplinary approaches, and their chapters allow readers to understand and compare different methodologies as well as different contexts of time and place relevant to the topic.

This book will be of great interest to students and researchers of economic and social history, environmental history, literary studies, and South Asian studies.