دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب A Culinary History of Southern Delaware
دانلود کتاب تاریخ آشپزی دلاور جنوبی
مشخصات کتاب
A Culinary History of Southern Delaware
ویرایش:
نویسندگان: Clemons. Denise
سری:
ISBN (شابک) : 9781625858153, 1625858159
ناشر: Arcadia Publishing Inc
سال نشر: 2016
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 6 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 49,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب تاریخ آشپزی دلاور جنوبی: عادات غذایی، عادات غذایی -- دلاور، کتاب های الکترونیکی، عادات غذایی -- دلاور، دلاور
در صورت تبدیل فایل کتاب A Culinary History of Southern Delaware به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تاریخ آشپزی دلاور جنوبی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب تاریخ آشپزی دلاور جنوبی
جلد اول -- نیم عنوان -- صفحه عنوان -- حق چاپ -- تقدیم -- مطالب -- تقدیرنامه -- مقدمه -- 1. ساکن شدن دلاور جنوبی -- 2. کشاورزان در ابتدا و همیشه -- 3. میوه های باغ و انگور -- 4. همیشه سبزیجات خود را بخورید -- 5. غلات و آسیاب کبابی -- 6. گوشت روی سم و در جویبار -- 7. مرغ و جوجه های مرغ آبی پر زرق و برق -- 8. شناگران و صدف -- 9. نوشیدنی های قوی -- 10. جاده ای به سوی آینده -- پیوست I. کتاب های آشپزی چگونه داستان های ما را بیان می کنند -- پیوست II. مزارع و بازارها در دلاور جنوبی -- کتابشناسی -- درباره نویسنده؛ مزارع و آبراه های تاریخی از دلاور جنوبی عبور می کنند و ساکنان آن را به مجموعه ای از سنت های غنی آشپزی متصل می کند. ساکنان اصلی نانتیکوک کیک های جانی می پختند و شکار شکار وحشی می کردند. مهاجران آلمانی که تشنه طعم و مزه خانه بودند، مواد اولیه محلی را تولید کردند. آشپزها و سرآشپزهای خانگی امروزی از خشکی و دریا برای غذاهای فصلی و متمایز بهره می برند. توت فرنگی ها و هلوهای تابستانی از مزارع و باغ های محلی به لطف دستور العمل های خانوادگی ارزشمند تبدیل به کنسروهای لذیذی می شوند. در فصل بهار، خرچنگ آبی شاداب سلطنت می کند. نویسنده دنیس کلمونز با دستور العمل هایی برای غذاهای مورد علاقه منطقه مانند ژله آلو ساحلی و مرغ با کوفته های لیز، تاریخچه مواد تشکیل دهنده را بررسی می کند و داستان را در هر غذا می چشد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Front Cover -- Half Title -- Title Page -- Copyright -- Dedication -- Contents -- Acknowledgements -- Introduction -- 1. Settling Southern Delaware -- 2. Farmers First and Always -- 3. Fruits of the Orchards and Vines -- 4. Always Eat Your Vegetables -- 5. Grains and Gristmills -- 6. Meat on the Hoof and in the Streams -- 7. Poultry and Plucky Blue Hen Chickens -- 8. Swimmers and Shellfish -- 9. Potent Potables -- 10. The Road to the Future -- Appendix I. How Cookbooks Tell Our Stories -- Appendix II. Farms and Markets in Southern Delaware -- Bibliography -- About the Author;Historic farms and waterways crisscross Southern Delaware, connecting its residents to a set of rich culinary traditions. The original Nanticoke inhabitants baked hearty johnnycakes and hunted wild game. Hungry for a taste of home, German settlers developed scrapple from local ingredients. Today{u2019}s home cooks and chefs draw their bounty from the land and sea for a distinct, seasonal cuisine. Summer strawberries and peaches from local farms and orchards become delectable preserves thanks to treasured family recipes. Come springtime, succulent blue crab reigns supreme. With recipes for regional favorites like beach plum jelly and chicken with slippery dumplings, author Denise Clemons explores the history behind the ingredients and savors the story in every dish.
فهرست مطالب
Front Cover --
Half Title --
Title Page --
Copyright --
Dedication --
Contents --
Acknowledgements --
Introduction --
1. Settling Southern Delaware --
2. Farmers First and Always --
3. Fruits of the Orchards and Vines --
4. Always Eat Your Vegetables --
5. Grains and Gristmills --
6. Meat on the Hoof and in the Streams --
7. Poultry and Plucky Blue Hen Chickens --
8. Swimmers and Shellfish --
9. Potent Potables --
10. The Road to the Future --
Appendix I. How Cookbooks Tell Our Stories --
Appendix II. Farms and Markets in Southern Delaware --
Bibliography --
About the Author
