Фізіологія сільськогосподарських тварин. Підручник

ЗМІСТ......Page 1
ПЕРЕДМОВА......Page 3
ВСТУП......Page 5
ДО ІСТОРІЇ ФІЗІОЛОГІЇ......Page 6
ОРГАНІЗМ ТА ЙОГО ВЛАСТИВОСТІ......Page 17
МЕТОДИ ФІЗІОЛОГІЧНИХ ДОСЛІДЖЕНЬ......Page 21
ФУНКЦІЇ КРОВІ......Page 25
СКЛАД ТА ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ КРОВІ......Page 27
СКЛАД ПЛАЗМИ КРОВІ......Page 30
КЛІТИНИ КРОВІ ТА ЇХ ФУНКЦІЇ......Page 32
ЗСІДАННЯ КРОВІ......Page 43
КРОВОТВОРЕННЯ ТА ЙОГО РЕГУЛЯЦІЯ......Page 45
ГРУПИ КРОВІ......Page 47
РЕЗУС-ФАКТОР......Page 50
ЛІМФА......Page 51
Розділ 2. СЕРЦЕ ТА КРОВООБІГ......Page 54
ЕВОЛЮЦІЯ СЕРЦЕВО-СУДИННОЇ СИСТЕМИ......Page 55
ФІЗІОЛОГІЯ СЕРЦЯ......Page 56
НЕРВОВА ТА ГУМОРАЛЬНА РЕГУЛЯЦІЯ РОБОТИ СЕРЦЯ......Page 69
КРОВООБІГ......Page 74
ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ ТА ДИХАЛЬНИЙ АПАРАТ ССАВЦІВ......Page 93
ЗОВНІШНЄ ДИХАННЯ......Page 95
ОБ’ЄМ ЛЕГЕНЬ ТА АЛЬВЕОЛЯРНА ВЕНТИЛЯЦІЯ......Page 98
ДОСЛІДЖЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО СТАНУ АПАРАТА ДИХАННЯ......Page 100
ФІЗИКО-ХІМІЧНИЙ ПРОЦЕС ОБМІНУ ГАЗІВ У ЛЕГЕНЯХ......Page 102
ЗВ’ЯЗОК ТА ТРАНСПОРТ ГАЗІВ КРОВ’Ю......Page 104
ТРАНСПОРТ КИСНЮ КРОВ’Ю......Page 106
ТРАНСПОРТ ВУГЛЕКИСЛОГО ГАЗУ КРОВ’Ю......Page 108
ТКАНИННЕ ДИХАННЯ......Page 109
РЕГУЛЯЦІЯ ДИХАННЯ......Page 110
ОСОБЛИВОСТІ ДИХАННЯ ПРИ ЗМІНАХ АТМОСФЕРНОГО ТИСКУ ПОВІТРЯ......Page 117
ДИХАННЯ У ПТАХІВ......Page 120
Розділ 4. ТРАВЛЕННЯ......Page 123
ЕВОЛЮЦІЯ ТРАВНОГО ТРАКТУ. ВИДИ ТРАВЛЕННЯ......Page 124
МЕТОДИ ВИВЧЕННЯ ТРАВЛЕННЯ. І. П. ПАВЛОВ — ТВОРЕЦЬ ВЧЕННЯ ПРО ТРАВЛЕННЯ......Page 125
ФУНКЦІЇ ТРАВНОЇ СИСТЕМИ......Page 127
ТРАВЛЕННЯ В РОТОВІЙ ПОРОЖНИНІ......Page 128
СЕКРЕТОРНА ДІЯЛЬНІСТЬ СЛИННИХ ЗАЛОЗ......Page 130
СКЛАД І ВЛАСТИВОСТІ СЛИНИ У ТВАРИН РІЗНИХ ВИДІВ......Page 134
ЗНАЧЕННЯ СЛИНИ У ТРАВНИХ ПРОЦЕСАХ У ПЕРЕДШЛУНКАХ ЖУЙНИХ......Page 136
ТРАВЛЕННЯ В ШЛУНКУ......Page 141
ШЛУНКОВЕ ТРАВЛЕННЯ У СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ТВАРИН......Page 154
ШЛУНКОВЕ ТРАВЛЕННЯ У СВИНЕЙ ТА ЙОГО ОСОБЛИВОСТІ......Page 157
ПРОЦЕСИ ТРАВЛЕННЯ У ШЛУНКУ ЖУЙНИХ......Page 160
ПЕРЕТВОРЕННЯ ЛІПІДІВ У ПЕРЕДШЛУНКАХ......Page 163
РОЛЬ СІТКИ І КНИЖКИ В ТРАВЛЕННІ......Page 164
ВСМОКТУВАННЯ У ПЕРЕДШЛУНКАХ......Page 165
МЕХАНІЗМ ВІДРИГУВАННЯ КОРМУ ТА ГАЗІВ......Page 167
ТРАВЛЕННЯ У КИШЕЧНИКУ......Page 172
МЕТОДИ ВИВЧЕННЯ СЕКРЕЦІЇ КИШКОВОГО СОКУ......Page 178
ВСМОКТУВАННЯ ПРОДУКТІВ РОЗЩЕПЛЕННЯ БІЛКІВ, ВУГЛЕВОДІВ І ЖИРІВ......Page 189
ВСМОКТУВАННЯ ВОДИ І МІНЕРАЛЬНИХ РЕЧОВИН У РІЗНИХ ВІДДІЛАХ ТРАВНОГО ТРАКТУ......Page 192
РЕГУЛЯЦІЯ ВСМОКТУВАННЯ......Page 193
ТРИВАЛІСТЬ ПЕРЕБУВАННЯ КОРМУ У ТРАВНОМУ ТРАКТІ......Page 195
ЕКСКРЕТОРНА ФУНКЦІЯ ТРАВНОГО ТРАКТУ......Page 196
АКТ ДЕФЕКАЦІЇ......Page 197
МЕХАНІЗМ НАСИЧЕННЯ, ГОЛОДУ І СПРАГИ......Page 199
ОСОБЛИВОСТІ ТРАВЛЕННЯ У СВІЙСЬКОЇ ПТИЦІ......Page 201
Розділ 5. ОБМІН РЕЧОВИН......Page 205
МЕТОДИ ВИВЧЕННЯ ОБМІНУ РЕЧОВИН......Page 206
ОБМІН БІЛКІВ, ФІЗІОЛОГІЧНЕ ЗНАЧЕННЯ БІЛКА ТА ОКРЕМИХ АМІНОКИСЛОТ ДЛЯ ОРГАНІЗМУ ТВАРИН......Page 207
ОБМІН АМІНОКИСЛОТ......Page 211
ОБМІН ЛІПІДІВ......Page 213
ОБМІН ВУГЛЕВОДІВ......Page 219
ОБМІН ВІТАМІНІВ......Page 223
ОБМІН ВОДИ І МІНЕРАЛЬНИХ РЕЧОВИН......Page 233
Розділ 6. ОБМІН ЕНЕРГІЇ І ТЕРМОРЕГУЛЯЦІЯ......Page 244
ОБМІН ЕНЕРГІЇ КОРМОВИХ РЕЧОВИН......Page 245
МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕННЯ ОБМІНУ ЕНЕРГІЇ......Page 246
ДОСЛІДЖЕННЯ ГАЗООБМІНУ......Page 250
ЗАГАЛЬНИЙ І ОСНОВНИЙ ОБМІНИ......Page 252
ВПЛИВ ЗОВНІШНІХ І ВНУТРІШНІХ ФАКТОРІВ НА ЕНЕРГЕТИЧНИЙ ОБМІН......Page 254
РЕГУЛЯЦІЯ ОБМІНУ ЕНЕРГІЇ......Page 255
ТЕПЛООБМІН ТА ЙОГО РЕГУЛЯЦІЯ......Page 256
Розділ 7. ВИДІЛЕННЯ......Page 263
НИРКИ ТА ЇХ ФУНКЦІЯ......Page 264
УТВОРЕННЯ СЕЧІ......Page 268
СКЛАД І ВЛАСТИВОСТІ СЕЧІ......Page 278
ВИВЕДЕННЯ СЕЧІ......Page 279
ОСОБЛИВОСТІ СЕЧОВИДІЛЕННЯ У ПТИЦІ......Page 281
Розділ 8. ФІЗІОЛОГІЯ ШКІРИ......Page 283
ФУНКЦІЇ ШКІРИ......Page 284
САЛЬНІ ЗАЛОЗИ......Page 287
ПІГМЕНТАЦІЯ ШКІРИ ТА ВОЛОСЯНОГО ПОКРИВУ......Page 288
ВОЛОСЯНИЙ ПОКРИВ ТВАРИН......Page 289
СЕЗОННІ ПРОЦЕСИ У ШКІРІ......Page 290
ЕКСКРЕТОРНА ФУНКЦІЯ ТРАВНОГО ТРАКТУ ТА ЛЕГЕНЬ......Page 291
ЗАЛОЗИ ВНУТРІШНЬОЇ СЕКРЕЦІЇ ТА МЕТОДИ ЇХ ДОСЛІДЖЕННЯ......Page 293
МІСЦЕ ЕНДОКРИННОЇ СИСТЕМИ В ЗАГАЛЬНІЙ РЕГУЛЯЦІЇ ФУНКЦІЙ ОРГАНІЗМУ......Page 295
ЗНАЧЕННЯ, ХІМІЧНА БУДОВА ТА ЗАКОНИ ДІЇ ГОРМОНІВ......Page 298
МЕХАНІЗМ ДІЇ ГОРМОНІВ......Page 300
ГІПОФІЗ......Page 301
ФІЗІОЛОГІЧНА РОЛЬ ГІПОФІЗА......Page 302
ЩИТОВИДНА ЗАЛОЗА......Page 312
ПАРАЩИТОВИДНІ ЗАЛОЗИ......Page 318
ЕНДОКРИННА ФУНКЦІЯ ПІДШЛУНКОВОЇ ЗАЛОЗИ......Page 320
НАДНИРКОВІ ЗАЛОЗИ......Page 325
ЕНДОКРИННА ФУНКЦІЯ СТАТЕВИХ ЗАЛОЗ......Page 331
ТИМУС, АБО ЗАГРУДИННА ЗАЛОЗА......Page 335
ЕПІФІЗ......Page 336
ТКАНИННІ ГОРМОНИ......Page 337
Розділ 10. РОЗМНОЖЕННЯ......Page 341
ФІЗІОЛОГІЯ ЧОЛОВІЧОЇ СТАТЕВОЇ СИСТЕМИ......Page 342
ФІЗІОЛОГІЯ ЖІНОЧОЇ СТАТЕВОЇ СИСТЕМИ......Page 347
СТАТЕВИЙ ЦИКЛ......Page 352
СТАТЕВІ РЕФЛЕКСИ САМЦЯ І САМКИ......Page 357
ОСІМЕНІННЯ......Page 359
ЗАПЛІДНЕННЯ......Page 361
ВАГІТНІСТЬ......Page 363
РОДИ......Page 373
ФІЗІОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ШТУЧНОГО ОСІМЕНІННЯ І ПЕРЕСАДКИ (ТРАНСПЛАНТАЦІЇ) БЛАСТОЦИСТ......Page 375
РЕГУЛЯЦІЯ РЕПРОДУКТИВНОЇ ФУНКЦІЇ ТВАРИН ЗА ДОПОМОГОЮ ГОРМОНІВ......Page 376
РОЗМНОЖЕННЯ ПТИЦІ......Page 377
РІСТ І РОЗВИТОК МОЛОЧНИХ ЗАЛОЗ......Page 384
БУДОВА МОЛОЧНИХ ЗАЛОЗ......Page 387
МОЛОКО, ЙОГО ХІМІЧНИЙ СКЛАД І ФІЗИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ......Page 391
МОЛОЗИВО......Page 396
СЕКРЕЦІЯ МОЛ......Page 398
МІСТКІСНА СИСТЕМА ВИМЕНІ......Page 401
РЕГУЛЯЦІЯ МОЛОКОУТВОРЕННЯ......Page 402
МОЛОКОВІДДАЧА ТА ЇЇ РЕГУЛЯЦІЯ......Page 405
ОРГАНІЗАЦІЯ РОЗДОЮ КОРІВ ПРИ ПОТОКОВО-ЦЕХОВІЙ СИСТЕМІ ВИРОБНИЦТВА МОЛОКА......Page 408
ГАЛЬМУВАННЯ РЕФЛЕКСУ МОЛОКОВІДДАЧІ......Page 409
ФІЗІОЛОГІЧНІ ОСНОВИ МАШИННОГО ДОЇННЯ КОРІВ......Page 410
ФІЗІОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ПІДГОТОВКИ НЕТЕЛЕЙ ДО ОТЕЛЕННЯ ТА ЛАКТАЦІЇ......Page 412
ШЛЯХИ ПІДВИЩЕННЯ МОЛОЧНОЇ ПРОДУКТИВНОСТІ КОРІВ......Page 414
ЗАГАЛЬНІ ВЛАСТИВОСТІ ТКАНИН — ПОДРАЗЛИВІСТЬ, ЗБУДЛИВІСТЬ І ЗБУДЖЕННЯ......Page 417
БІОЕЛЕКТРИЧНІ ЯВИЩА......Page 420
МЕХАНІЗМ ВИНИКНЕННЯ ЗБУДЖЕННЯ......Page 422
ФАЗИ ЗБУДЛИВОСТІ......Page 425
ФУНКЦІОНАЛЬНА РУХЛИВІСТЬ (ЛАБІЛЬНІСТЬ)......Page 427
ПАРАБІОЗ ТА ЙОГО ФАЗИ......Page 429
ФІЗІОЛОГІЯ М’ЯЗІВ......Page 431
ВЛАСТИВОСТІ СКЕЛЕТНИХ М’ЯЗІВ......Page 434
МЕХАНІЗМ М’ЯЗОВОГО СКОРОЧЕННЯ......Page 438
СИЛА І РОБОТА М’ЯЗІВ......Page 439
ВТОМА М’ЯЗІВ......Page 440
ФІЗІОЛОГІЯ НЕРВІВ......Page 442
СИНАПСИ......Page 445
ВПЛИВ ПОСТІЙНОГО СТРУМУ НА ЖИВІ ТКАНИНИ......Page 447
ЗАГАЛЬНА ФІЗІОЛОГІЯ ЦЕНТРАЛЬНОЇ НЕРВОВОЇ СИСТЕМИ......Page 451
ФІЗІОЛОГІЯ ОКРЕМИХ ЧАСТИН ЦЕНТРАЛЬНОЇ НЕРВОВОЇ СИСТЕМИ......Page 465
МЕТОДИ ВИВЧЕННЯ ФУНКЦІЙ КОРИ ВЕЛИКИХ ПІВКУЛЬ......Page 481
Розділ 14. ВИЩА НЕРВОВА ДІЯЛЬНІСТЬ......Page 492
ЛОКАЛІЗАЦІЯ ФУНКЦІЙ У КОРІ ВЕЛИКИХ ПІВКУЛЬ......Page 493
УМОВНІ РЕФЛЕКСИ......Page 496
ІРРАДІАЦІЯ, КОНЦЕНТРАЦІЯ ТА ІНДУКЦІЯ ЗБУДЖЕННЯ І ГАЛЬМУВАННЯ......Page 506
АНАЛІЗ І СИНТЕЗ......Page 508
СОН І ГІПНОЗ......Page 510
ПЕРША ТА ДРУГА СИГНАЛЬНІ СИСТЕМИ......Page 513
ТИПИ ВИЩОЇ НЕРВОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ТА ЇХ ЗВ’ЯЗОК З ПРОДУКТИВНІСТЮ......Page 515
ЗНАЧЕННЯ ВЧЕННЯ І. П. ПАВЛОВА ПРО ВИЩУ НЕРВОВУ ДІЯЛЬНІСТЬ ДЛЯ ТВАРИННИЦТВА......Page 520
Розділ 15. АНАЛІЗАТОРИ......Page 525
ОСНОВНІ ВЛАСТИВОСТІ АНАЛІЗАТОРІВ......Page 527
ШКІРНИЙ АНАЛІЗАТОР......Page 528
СМАКОВИЙ АНАЛІЗАТОР......Page 532
НЮХОВИЙ АНАЛІЗАТОР......Page 534
ЗОРОВИЙ АНАЛІЗАТОР......Page 536
СЛУХОВИЙ АНАЛІЗАТОР......Page 543
ВЕСТИБУЛЯРНИЙ АНАЛІЗАТОР......Page 548
ІНТЕРОРЕЦЕПТИВНІ АНАЛІЗАТОРИ......Page 550
РУХОВИЙ АНАЛІЗАТОР......Page 551
ВЗАЄМОДІЯ АНАЛІЗАТОРІВ......Page 552
ДОДАТКОВА ЛІТЕРАТУРА......Page 555