ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب 中国烹饪辞典

دانلود کتاب 中国烹饪辞典

中国烹饪辞典

مشخصات کتاب

中国烹饪辞典

ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 9787504413871 
ناشر: 中国商业出版社 
سال نشر: 2000 
تعداد صفحات: 1138 
زبان: Chinese 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 87 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 46,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 4


در صورت تبدیل فایل کتاب 中国烹饪辞典 به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب 中国烹饪辞典 نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی



فهرست مطالب

封面页
书名页
版权页
前言页
目录页
前言
凡例
条目分类目录
	综合部分
		饮食
		庖厨与事厨泽
		饮食行业及其用语
	烹饪原料
		原料词释
		主配料
			动物性
			植物性
			加工性
		调味料
		佐助料
	烹调技术
		烹调词释
		分档取料
		初加工
		细加工
		初步热处理与半成品加工
		火与火候
		味与调味
		汤汁糊芡
		临灶、勺功
		烹调法
			古代烹调法
			现代烹调法
		成菜（含菜名）、装盘
		面点制作
	烹饪成品
		食品词释
正文
附录
	一、饮食业中餐业务技术等级标准
	二、饮食业西餐业务技术等级(试行)标准
	三、大中型酒店(饭店)接待服务规范(试行)
	四、大中型酒家(饭庄)接待服务规范(试行)
	五、中华人民共和国食品卫生法
	六、水产资源繁殖保护条例
	七、食品添加剂使用卫生标准
	八、每日膳食中营养素供给量
	九、食物营养成分计算表
	十、营养素功用简明表
笔画查字表
后记
附录页




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی