ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Ресторанна справа: Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані

دانلود کتاب کسب و کار رستوران: مجموعه، فناوری و مدیریت کیفیت محصول در یک رستوران مدرن

Ресторанна справа: Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані

مشخصات کتاب

Ресторанна справа: Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані

دسته بندی: مدیریت
ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
 
ناشر:  
سال نشر:  
تعداد صفحات: 382 
زبان: Ukrainian 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 35,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب کسب و کار رستوران: مجموعه، فناوری و مدیریت کیفیت محصول در یک رستوران مدرن: خدمات اجتماعی و فرهنگی و گردشگری، رستوران و هتلداری



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 9


در صورت تبدیل فایل کتاب Ресторанна справа: Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کسب و کار رستوران: مجموعه، فناوری و مدیریت کیفیت محصول در یک رستوران مدرن نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب کسب و کار رستوران: مجموعه، فناوری و مدیریت کیفیت محصول در یک رستوران مدرن

ویرایش 3. تحصیلات کتابچه راهنمای - ک.: مرکز ادبیات آموزشی، 1395. - 382 ص. تهیه محصولات رستورانی، ویژگی های کالایی محصولات غذایی، مسائل مدیریت کیفیت.
توجه اصلی بر فرآیندهای فناورانه مدرن تهیه ظروف، نوشیدنی ها، محصولات آشپزی و شیرینی پزی در شرکت های کترینگ مجتمع های هتل و رستوران. نویسندگان همچنین مجموعه ای از غذاهای غذاهای خارجی را ارائه می دهند که به آموزش مدیران خدمات هتل و رستوران کمک می کند تا موضوع مجموعه ها و تهیه ظروف را نه تنها برای مصرف کنندگان داخلی، بلکه برای مهمانان خارجی نیز به طور عمیق مطالعه کنند. br/>برای دانشجویانی که در حال حاضر در رشته تخصصی «مدیر هتلداری و رستوران داری» تحصیل می کنند و همچنین مدیران و متخصصان شاغل در رستوران ها، کافه ها، مجتمع های هتل، دانشجویان دانشکده ها و مدارس تخصصی.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

3-тє вид. Навч. посіб. – К.: Центр учбової літератури, 2016. – 382 с.
У навчальному посібнику подані характеристика продукції ресторанного гос-подарства, вимоги до якості й безпеки сировини й готової продукції, особливості приготування ресторанної продукції, таварознавча характеристика продуктів хар-чування, питання керування якістю.
Основна увага зосереджена на сучасних технологічних процесах готування блюд, напоїв, кулінарних і кондитерських виробів на підприємствах харчування готельних і ресторанних комплексів. Автори також наводять асортимент страв закордонної кухні, що допоможе в підготовці фахівців менеджерів готельно-ресторанного сервісу поглиблено вивчити питання асортиментів і приготування страв не тільки для вітчизняного споживача, але й для іноземних гостей.
Для студентів, ща навчаються за спеціальністю «Менеджер готельно-ресторанного бузнесу», а також керівників і фахвців, що працюють у ресторанах, кафе, готельних комплексах, учнів профільних коледжів та училищ.




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی