دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب 12 bones smokehouse
دانلود کتاب دودخانه 12 استخوان
مشخصات کتاب
12 bones smokehouse
ویرایش: نویسندگان: Heavner. Shane, King. Angela, King. Bryan, Lunsford. Mackensy سری: ISBN (شابک) : 9781627886420, 9780760349908 ناشر: MBI;Voyageur Press سال نشر: 2015 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 28 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 37,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب دودخانه 12 استخوان: کباب کردن. مخلفات (آشپزی) 12 Bones Smokehouse.
در صورت تبدیل فایل کتاب 12 bones smokehouse به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب دودخانه 12 استخوان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب دودخانه 12 استخوان
برای دوستداران رستوران 12 Bones و همچنین طرفداران دودخانه مترقی، 12 Bones Smokehouse شامل دستور العمل ها و تکنیک های امضا شده برای دنده ها، گوشت خوک کشیده و همه چیزهای فیکس می شود.
زمانی که 12 Bones Smokehouse در اشویل، شمال افتتاح شد. کارولینا، بسیاری شک داشتند که موفق شود. از یک ساختمان چمباتمه زده در دشت سیلابی، صاحبان کباب های خلاقانه ای سرو می کردند که صد در صد برای هیچ منطقه ای صدق نمی کرد. با این حال، یک دهه بعد، 12 Bones یک موسسه محلی است که از نظر محبوبیت با املاک Biltmore رقیب است. (در واقع، تنها 12 استخوان است که در هر سه باری که پرزیدنت اوباما از آشویل گذر کرده، در برنامه سفر بوده است.)
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
For lovers of the 12 Bones restaurant as well as fans of progressive 'cue, 12 Bones Smokehouse includes signature recipes and techniques for ribs, pulled pork, and all the fixin's.
When 12 Bones Smokehouse opened in Asheville, North Carolina, many doubted that it would succeed. From a squat building in a flood plain, the owners were serving up creative barbecue that wasn't 100-percent true to any single region. Yet a decade later, 12 Bones is a local institution that rivals the Biltmore Estate in popularity. (In fact, it's 12 Bones alone that has been on President Obama's itinerary all three times he's passed through Asheville.)
فهرست مطالب
Cover Title Contents Foreword Introduction I: The Essentials Tools of the Trade Smoking Your Meat Cooking over Gas Cooking over Charcoal The Word on Wood Brine: What, Why, and How II: Beef and Pork A Word on Rubs Garlic Rib Rub 12 Bones Chicken Rub Seasoning Salt 12 Bones Butt Rub Salt-and-Pepper “Nekkid” Baby Back Ribs Brown Sugar Baby Back Ribs Smokin’ Hot Pork Butt Oven-Roasted Pulled Pork Butt 12 Bones Smoked Beef Brisket 12 Bones Brown Sugar Bacon Smokehouse Bratwurst Hogzilla 12 Bones House Sausage Cabbage Sausage Rolls 12 Bones Andouille Jamaican Jerk Grilled Pork Loin Jamaican Jerk Seasoning Beer-Braised Pork Cheeks 12 Bones Roasted Garlic Flat Iron Pastrami 12 Bones Pastrami Brine Livermush 12 Bones Pork Stock Coconut Milk–Braised Bison Short Ribs Slow-Smoked Pork Shanks 12 Bones Chili-Ginger “Q” Sauce Ancho Paste 12 Bones Corned Beef Brisket Corned Beef Brine Corned Beef Smoked Fatty Root Beer Oven-Roasted Baby Back Ribs Smokehouse Meatloaf Barbecue Scotch Eggs III: Poultry and Seafood 12 Bones Whole-Smoked Chicken 12 Bones Smoky Chicken Wings Spicy Thai Chicken Wing Sauce Smoked Shrimp Smoky Spiced Shrimp and Grits Smoked Shrimp Cakes Smoked Whole Turkey Turkey Brine Turkey Rub Smoked Turkey Breast 12 Bones Turkey Sandwich Sun-dried Tomato Pesto Mayo Cranberry Barbecue Sauce Smoky Turkey Gravy Chicken Kimchi Meatballs Smoked Chicken Shepherd’s Pie IV: Big, Bad Barbecue Sauces 12 Bones Tomato “Q” Sauce 12 Bones Mop Sauce Jamaican Jerk Barbecue Sauce Ancho-Ginger Barbecue Sauce BBQ Thousand Island Blueberry-Chipotle Barbecue Sauce 12 Bones Spicy Vinegar “Q” Sauce Smoked Apple Barbecue Sauce Memphis Barbecue Sauce Smoked Garlic Barbecue Sauce Horseradish Barbecue Sauce Tangy Mustard Barbecue Sauce Cheerwine Barbecue Sauce Jalapeño “Q” Sauce Jalapeño Vinegar Pineapple-Habanero BBQ Sauce Honey-Cherry Chipotle Barbecue Sauce Pumpkin Barbecue Sauce Cranberry Jalapeño “Q” V: Veggies, Salads, and Pickles Sweet Vinegar Coleslaw Pineapple-Habanero Red Slaw Cucumber Salad 12 Bones Wedge Salad Spicy Ranch Dressing Red Cabbage Sauerkraut Simple Green Salad with Roasted Tomato Vinaigrette Collard Greens Black Bean Salad 12 Bones Succotash Buttered Green Beans Smoky Tomato Basil Soup Crockpot Pinto Beans Portobello Mushrooms Fried Green Tomatoes Pickled Green Tomatoes Pickled Okra Pickled Okra Salad Grandpa Buck’s Pickled Red Beets Aunt Violet’s Mustard Pickles Pickled Cantaloupe Watermelon Rind Pickles Pickled Peaches Baechu (Napa Cabbage) Kimchi Kkakdugi (Radish) Kimchi VI: Rib-Stickin’ Sides Honey Cornbread Cornbread Stuffing Cheddar-Jalapeño Skillet Cornbread Damn Good Corn Pudding Jalapeño Cheese Grits Black-eyed Peas with Jalapeños Smoky Baked Beans Mushroom and Sausage Casserole Macaroni and Cheese Warm German Potato Salad Smoked Potato Salad White Cheddar Spuds Smoked Gouda Drop Biscuits Mashed Sweet Potatoes Brunswick Stew VII: Southern Treats and Homemade Sweets Pecan Pie Key Lime Pie Chocolate Chip Cookies Ginger Stout Snaps Candied Ginger Blueberry Oatmeal Cookies Granny’s Apple Crisp Peanut Butter Pretzel Bars Peanut Butter–Banana Upside Down Cake Apple Brandy Buckle Tres Leches Strawberry Shortcake Pie Dough Rhubarb Preserves Rhubarb and Strawberry Turnovers Chocolate Whiskey Cake with Coffee Bean Ganache Index A B C D F G H J K L M O P R S T W
