Sago Palm: Multiple Contributions to Food Security and Sustainable Livelihoods

این کتاب تحت مجوز CC BY 4.0 دسترسی آزاد است.

این کتاب به طیف گسترده‌ای از رویدادها و فناوری‌های مربوط به نخل ساگو می‌پردازد، از ویژگی‌های گیاه‌شناسی، فرهنگ و کاربرد آن تا شرایط اجتماعی در مکان هایی که در آن رشد می کند، به منظور ارائه سابقه ای از یافته های تحقیقاتی و به نفع جامعه است. در مورد موضوعات مختلف از جمله نخل ساگو و گونه های مرتبط بحث می کند. تمایز گونه های نخل نشاسته ساز؛ ویژگی های زیستگاه، مورفولوژیکی، فیزیولوژیکی و رشد؛ فرهنگ و مدیریت؛ بهره وری دی اکسید کربن؛ استخراج و ساخت نشاسته؛ ویژگی ها و استفاده از نشاسته؛ و جنبه های مردم شناسی و فرهنگ شناسی فرهنگی.

مشکلاتی مانند کمبود مواد غذایی به دلیل افزایش جمعیت، گرم شدن کره زمین و تغییرات آب و هوایی و کاهش ذخایر نفت و سایر منابع زیرزمینی، بیشتر شده است. فشار در سال های اخیر در زمینه این مشکلات، این کتاب به بررسی نقش نخل ساگو در تولید مواد غذایی پایدار، در ساخت سایر مواد غذایی، به عنوان ماده خام برای اتانول و در ساخت پلاستیک های زیست تخریب پذیر می پردازد. علاوه بر دانشگاهیان، این کتاب برای محققان و مقامات دولتی که برای آژانس های بین المللی، دولت های ملی، شهرداری ها و سایر سازمان های تحقیقاتی کار می کنند مفید خواهد بود. تکنسین‌ها، محققان، مدیران، کارآفرینان و سایر افراد شاغل در صنایعی مانند کشاورزی، تولید گیاهان، تولید مواد غذایی، تولید، مهندسی شیمی، تولید و توزیع انرژی.

This book is open access under a CC BY 4.0 license.

This book addresses a wide variety of events and technologies concerning the sago palm, ranging from its botanical characteristics, culture and use to social conditions in the places where it is grown, in order to provide a record of research findings and to benefit society. It discusses various subjects, including the sago palm and related species; differentiation of species of starch-producing palm; habitat, morphological, physiological and growth characteristics; culture and management; productivity of carbon dioxide; starch extraction and manufacture; characteristics and utilization of starch; and cultural anthropological and folkloristic aspects.

Problems such as food shortages due to increasing populations, global warming and climate change, and decreasing reserves of oil and other underground resources, have become more pressing in recent years. In the context of these problems, the book examines the role of the sago palm in sustainable food production, in the manufacture of other foodstuffs, as a raw material for ethanol and in the manufacture of biodegradable plastics. In addition to academics, this book will be useful to researchers and government officials working for international agencies, national governments, municipalities, and other research organizations; technicians, researchers, managers, entrepreneurs, and others working in industries such as agriculture, plant production, food production, manufacturing, chemical engineering, energy production, and distribution.