دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب (Not So) Secret Lives of Food Packaging, The
دانلود کتاب (نه چندان) زندگی مخفی بسته بندی مواد غذایی، The
مشخصات کتاب
(Not So) Secret Lives of Food Packaging, The
ویرایش: [online version ed.]
نویسندگان: Anne Murcott
سری: Food in Modern History: Traditions and Innovations
ISBN (شابک) : 9781350022133
ناشر: Bloomsbury Academic
سال نشر: 2024
تعداد صفحات: 218
[201]
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 9 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 37,000
در صورت تبدیل فایل کتاب (Not So) Secret Lives of Food Packaging, The به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب (نه چندان) زندگی مخفی بسته بندی مواد غذایی، The نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب (نه چندان) زندگی مخفی بسته بندی مواد غذایی، The
با ردیابی تحولات دوره کلاسیک تا اوایل انقلاب صنعتی و فراتر از آن، آن مورکات یک تاریخ اجتماعی در دسترس و سرگرم کننده از بسته بندی مواد غذایی در اختیار ما قرار می دهد. از قوطی های حلبی، ظروف و بطری های شیشه ای، سینی های پلاستیکی و بسته بندی های کشسان، مورکات اهمیت بسته بندی مواد غذایی را برای سیستم های جهانی غذا نشان می دهد. این کتاب به‌عنوان سفری پیشگام در بسیاری از جنبه‌های تاریخ بسته‌بندی مواد غذایی، تغییرات از تولید داخلی به تجاری، ظهور فناوری‌های مرتبط، تغییرات در خرده‌فروشی، پیامدهای سیاست و عمل، همراه با نگرانی‌های فعلی در مورد بسته‌بندی بیش از حد را بررسی می‌کند. مورکات با در نظر گرفتن یک زاویه تاریخی و جغرافیایی گسترده، از منابعی مانند مجلات تجاری، آرشیوهای تولیدکنندگان، تاریخچه شرکت ها، کتاب های درسی بسته بندی، تاریخچه تجارت بین المللی و مصاحبه با «خودی ها» کلیدی صنعت استفاده می کند. این کتاب که توسط یک چهره برجسته در این زمینه نوشته شده است، برای دانشجویان مطالعات اجتماعی تولید و مصرف مواد غذایی، مطالعات فرهنگی و همچنین محققان و علاقه مندان به تاریخ غذا مفید خواهد بود.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Tracing developments from the classical period to the early industrial revolution and beyond, Anne Murcott provides us with an accessible and entertaining social history of food packaging. From tin cans, glass jars and bottles, plastic trays and stretch-wrap, Murcott shows the importance of food packaging for global food systems. As a pioneering excursion into the many aspects of the history of food packaging, the book examines shifts from domestic to commercial production, the emergence of associated technologies, changes in retailing, implications for policy and practice, along with current concerns about overpackaging. Taking a wide historical and geographical angle, Murcott draws on sources such as trade magazines, manufacturers’ archives, company histories, packaging textbooks, histories of international trade and interviews with key industry ‘insiders’. Written by a leading figure in the field, this book will benefit students of social studies of food production and consumption, of cultural studies, as well as researchers and those interested in the history of food.
