Технолого-гигиенические основы содержания птицы

ПРЕДИСЛОВИЕ
Глава 1. ХОЗЯЙСТВЕННО-ПРОДУКТИВНЫЕ  КАЧЕСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
	Биологические особенности птицы
	Влияние света на поведение и продуктивность птицы
	Показатели яичной продуктивности
	Мясная продуктивность
	Перо-пуховое сырье и побочная продукция птицеводства
	Яйценоскость и масса яиц
	Формирование яйцеклетки (желтка) в яичнике
	Образование яйца в яйцеводе
	Строение, состав и качество яиц
	Физико-химические свойства и пищевые качества яиц
	Методы оценки качества яиц
	Методы оценки мясной продуктивности птицы
	Рекомендуемые показатели продуктивности птицы
Глава 2. ПОРОДЫ, ЛИНИИ И КРОССЫ КУР
	Основные породы кур
	Основные линии и кроссы
	Кроссы кур с коричневой скорлупой яиц
	Кроссы кур с белой скорлупой яиц
Глава 3. ТЕНОЛОГИЧЕСКИЕ  И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ  К СТРОИТЕЛЬСТВУ ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ  ПРЕДПРИЯТИЙ
	Типы, размеры и номенклатура  птицеводческих предприятий
	Выбор площадки для размещения  птицеводческих предприятий
	Виды и технологические группы  сельскохозяйственной птицы
	Системы содержания птицы и нормативы  для технологических расчетов
	Номенклатура зданий и сооружений
	Планировка территории и расположение зданий  и сооружений
	Технологические и ветеринарно-санитарные требования  к зданиям
Глава 4. ЗООГИГИЕНИЧЕскИЕ ТРЕБОВАНИЯ  К МИКРОКЛИМАТУ, ОТОПЛЕНИЮ И ВЕНТИЛЯЦИИ  В ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ОБЪЕКТАХ
	Показатели температуры, влажности и подвижности  воздуха в помещениях
	Выделение птицами диоксида углерода, водяных паров  и теплоты при расчете объема вентиляции
	Освещение и освещенность птицеводческих зданий
	Методы определения микроклимата в помещениях  для содержания птицы
		Определение атмосферного давления
		Определение температуры воздуха
		Определение влажности воздуха
		Определение подвижности и охлаждающей способности воздуха
		Определение освещенности помещений (фотометрия)  и интенсивности инфракрасного облучения  и ультрафиолетового излучения
		Определение уровня шума
		Определение концентрации аэроионов
		Определение запыленности воздуха
		Санитарно-микробиологическое исследование воздуха
		Определение вредных газов в воздухе  с помощью газоанализаторов
Глава 5. НОРМАТИВЫ ПОТРЕБНОСТИ  В КОРМАХ И ВОДООБЕСПЕЧЕНИИ  НА ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ОБЪЕКТАХ
	Нормативы потребности и запаса кормов  на птицеводческих объектах
	Технологические параметры  фронта кормления и поения птицы
	Зоотехнологические требования к водоснабжению  птицеводческих предприятий
	Нормы водоотведения и требования к канализации,  очистным сооружениям и другим охранным мероприятиям
	Нормативы потребности и запаса подстилки
	Системы удаления и подготовки помета к использованию
	Технологическое оборудование и механизация  производственных процессов
	Охрана труда и техника безопасности
	Особенности ведения птицеводческих К(Ф)Х и ЛПХ
Глава 6. ГИГИЕНА И ТЕХНОЛОГИИ  СОДЕРЖАНИЯ КУР
	Гигиена и технологии выращивания  ремонтного молодняка кур
	Гигиена и технология содержания кур родительского  и промышленного стада
	Гигиена и особенности выращивания бройлеров
	Особенности кормления кур
	Кормление кур-несушек
	Кормление цыплят и молодняка кур
	Контроль полноценности кормов и кормления кур
Глава 7. ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ  И СОДЕРЖАНИЯ ВОДОПЛАВАЮЩЕЙ ПТИЦЫ,  ИНДЕЕК И ПЕРЕПЕЛОВ
	Способы содержания водоплавающей птицы
	Кормление гусей
	Кормление уток
	Гигиена выращивания и содержания индеек
	Гигиена содержания и выращивания перепелов
	Характеристика яиц
	Инкубация перепелиных яиц
	Выращивание молодняка перепелят
	Содержание взрослых перепелов
	Кормление перепелов
Глава 8. ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ  БРОЙЛЕРОВ АРБОР АЙКРЕСС (АА)
	Основные принципы работы с птицей
	Технология выращивания цыплят
	Определение пола цыплят по оперению
	Качество цыплят и бройлерная продуктивность
	Бройлерная технология и подготовка хозяйства
	Оценка начального периода выращивания
	Кормление бройлерного поголовья
	Благополучие поголовья и окружающая среда
	Мойка и дезинфекция
	Мойка системы поения и кормления
	Ремонтно-эксплуатационные работы
	Качество воды
	Уничтожение отходов производства
	Снижение риска заболеваний
	Птичник и микроклимат
	Освещение бройлерного птичника
	Подстилка
Глава 9. ПРОФИЛАКТИКА ТЕХНОГЕННЫХ  БОЛЕЗНЕЙ ПТИЦЫ И СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ОБОГАЩЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ЯИЦ
	Некоторые техногенные патологии у птиц  и их профилактика
	Способы и технологии производства  обогащенных пищевых яиц
	Применение йод-полимера Монклавита-1 в птицеводстве
Литература